Diëtisten

 

Download de PROMISS-strategieën voor diëtisten als .pdf (klik hier)

 

 

EIWIT EN BEWEGEN BELANGRIJK BIJ GEZOND OUDER WORDEN

Volgens de European Food Safety Authority (EFSA) hebben ouderen dagelijks 0.83 g eiwit/kg lichaamsgewicht/dag nodig.* Meer dan een kwart van de ouderen haalt deze aanbeveling niet. In PROMISS is onderzocht of een hogere eiwitinname bijdraagt aan gezond ouder worden.

 

Hoeveel eiwit hebben ouderen nodig?

Op basis van PROMISS resultaten adviseren we ouderen om dagelijks meer dan 1.0 g eiwit per kg lichaamsgewicht per dag te eten, omdat dit het fysiek functioneren ten goede komt. Voor personen met een BMI <22 kg/m2 of BMI >27 kg/m2 adviseren we om uit te gaan van 1.0 g eiwit/kg aangepast lichaamsgewicht. Het aangepaste gewicht is het gewicht waarbij een persoon een BMI tussen de 22-27 kg/m2 zou hebben.

Daarnaast is het voor een optimale eiwitsynthese in het lichaam belangrijk dat ouderen één keer per dag, en als het lukt twee keer per dag, een maaltijd eten die tenminste 30 g eiwit bevat.

 

Risicofactoren voor een lage eiwitinname

Sommige ouderen hebben een groter risico op een lage eiwitinname. Uit de resultaten van de PROMISS studie komen de volgende risicofactoren naar voren:

  • Verminderde eetlust
  • Verminderd reukvermogen
  • Slikproblemen
  • Het volgen van een dieet, bijv. zoutarm
  • Weinig lichaamsbeweging
  • (Ernstig) overgewicht
  • Financiële beperkingen

 

Screen oudere cliënten snel met de Protein Screener

De Protein Screener (www.proteinscreener.nl) is ontwikkeld en gevalideerd om vast te stellen of ouderen het risico lopen op een lage eiwitinname. Het invullen van de Protein Screener is eenvoudig en kost slechts enkele minuten. Als uit de Protein Screener blijkt dat iemand mogelijk een lage eiwitinname heeft, dient een volledige voedingsanamnese uitgevoerd worden. De Protein Screener is beschikbaar in het Nederlands, Engels en Fins en wordt nog vertaald in andere talen.

 

Eiwitverrijkte voeding

Om de eiwitinname te verhogen is het belangrijk om eiwitrijke of eiwitverrijkte producten te eten. Als u eiwitverrijkte producten, zoals eiwitpoeder adviseert, is het verstandig uit te leggen hoe deze producten toegevoegd kunnen worden aan de gewone voeding en hoe deze gebruikt moeten worden. Praktische tips en recepten kunnen daarbij helpen.

 

Duurzame voeding

Om duurzaam te eten, is het niet nodig volledig vegetarisch of veganistisch te eten. Het helpt al om minder dierlijk en meer plantaardig eiwit te eten. Voorbeelden van plantaardige eiwitbronnen zijn peulvruchten, granen, noten en zaden.

Kip en varkensvlees hebben minder impact op het milieu dan rund-, lams- of bewerkt vlees. Adviseer bij voorkeur deze producten als er vlees gegeten wordt. Voor vis is het duurzamer om dit maximaal één keer per week te eten en te kiezen voor producten met een duurzaamheidskeurmerk.

 

Bewegen

Bewegen is goed voor de gezondheid en zorgt ervoor dat ouderen langer mobiel en zelfstandig kunnen blijven. Toch bewegen oudere mensen vaak weinig en brengen ze een groot deel van de dag zittend door.

Moedig ouderen daarom aan minder te zitten en meer te bewegen. Het advies is om elke week 2,5 uur matig intensief te bewegen. Is het voor iemand moeilijk om dit advies te halen, dan is elke (vorm van) beweging beter dan geen beweging.

 

*Nationale richtlijnen variëren van 0,8 tot 1,2 g eiwit/kg lichaamsgewicht/dag. Check daarom de aanbeveling in uw land.

 

Extra middelen

 

Aanbevelingen voor andere doelgroepen – ouderen, artsen, industrie, beleidsmakers – zijn beschikbaar op de Engelse versie van de PROMISS-website.