13th March 2019 by José LLamas

PROMISS signifie“PRevention Of Malnutrition In Senior Subjects in the EU” (PRévention de la malnutrition chez les personnes âgées dans l’UE).

En Europe, 90 à 95 % des personnes âgées vivent à la maison. Parmi eux, environ 21 % souffrent de malnutrition ou risquent d’en souffrir.

PROMISS vise donc à mener des recherches sur la prévention de la malnutrition chez les personnes âgées vivant à domicile, fournissant ainsi des recommandations concrètes pour mener une vie active et saine. Pour mener à bien cette mission, un consortium international multidisciplinaire poursuit les objectifs suivants: (1) la compréhension du contexte et, (2) l’élaboration de solutions pour prévenir la malnutrition.

 

Comprendre les relations entre l’alimentation, l’activité physique et les changements biologiques chez les personnes âgées

À l’aide de bases de données de grande échelle, le projet commencera par déterminer les liens entre la consommation d’aliments, les caractéristiques alimentaires, l’activité physique, le microbiote oral et intestinal, le manque d’appétit, la malnutrition et la mauvaise santé des personnes âgées. Il se concentrera en particulier sur la prévention de la malnutrition protéino-énergétique. Jusqu’à présent, la plupart des recherches chez les personnes âgées se sont concentrées sur le traitement de la malnutrition en fournissant des protéines et de l’énergie supplémentaires, ce qui a entraîné une prise de poids, mais sans effets réels sur la santé et les résultats fonctionnels. En outre, le projet examinera les raisons du manque d’appétit chez les personnes âgées, considéré comme la clé de la prévention de la malnutrition, et examinera l’impact des modifications du microbiome oral et intestinal pour expliquer la perte de goût et d’odeur.

PROMISS fera ensuite une recherche sur les préférences alimentaires et les attitudes des personnes âgées à l’égard de l’apport alimentaire, des caractéristiques alimentaires et de l’activité physique. L’identification des préférences et des attitudes des consommateurs âgés est une condition nécessaire pour que l’industrie alimentaire puisse répondre au marché croissant des consommateurs âgés avec des produits adéquats.

 

Élaborer des stratégies diététiques et d’activité physique ainsi que de nouveaux concepts et produits alimentaires.

Sur la base des résultats de la recherche, PROMISS élaborera des stratégies optimales, durables et fondées sur des données probantes en matière d’alimentation et d’activité physique pour prévenir la malnutrition et soutenir le vieillissement actif et en bonne santé. Ces recommandations seront adaptées de manière optimale aux caractéristiques spécifiques des pays de l’UE afin d’accroître les possibilités d’atteindre toutes les personnes âgés et leurs prestataires de soins de santé.

Avec l’aide des PME et de l’industrie impliquées dans le projet, PROMISS concevra également de nouveaux concepts alimentaires, de nouveaux produits alimentaires et des systèmes de soutien électronique qui s’inscriront dans ces nouvelles stratégies alimentaires. Il offrira à l’industrie alimentaire des connaissances fondées sur des données probantes pour développer des produits et des concepts alimentaires et reformuler et/ou « re-commercialiser » des produits existants afin de renforcer sa position sur le marché mondial.

La collaboration internationale entre despartenaires scientifiques et industriels sérieux, ainsi que des partenaires stratégiques pour la dissémination garantit que les résultats du projet parviendront aux parties prenantes concernées dans tous les pays de l’UE. Parmi les avantages économiques, on peut citer la baisse des coûts des soins de santé et une position forte de l’UE sur le marché des produits alimentaires innovants et durables pour les personnes âgées.